平时我们吃的咸鸭蛋都是从超市里买的,香而不咸。今天我从菜市回来,经过一个摊点,卖红心咸鸭蛋,才6毛一个,比超市便宜了一半,要买。一问才知道,是自己家餍制的。买了6个。 说一下今天饭的做法。一定要买人家自己家餍制的鸭蛋。买了之后呢!把面条放锅里煮熟,弄点白菜叶子洗净备用。把咸鸭蛋切成小丁,备用。烧开水一瓶备用。把肉丝切好备用。我们都是买现成的肉丝。 烧油,把肉丝撺一下,不要太老,把菜叶放进去,翻一下,放面条,加盐适量,鸡精适量,醋适量。酱油要多放点,在把鸭蛋丁放进去。加香菜叶少许。翻炒一下出锅。 先是给小陶闻一下,吊吊他的胃口,然后给他先吃。(面条很少,就一碗。)给我的评价是和国际知名大厨李大嘴有的一拼。 我自己吃了半碗。我发现我是天才,比李大嘴有过之而无不及。哈哈 好吃的不得了。 因为是初次,经验不足,就半瓶开水,给我跟小陶瓜分了。从新烧两瓶备用。 注:开水备用以一人一个小时一瓶为宜。我一个星期喝的水量今天一会就补足了。大家都知道喝开水的好处的。为了大家的身体健康,多象我学习烧这个炒面。 |